Mellgren, ChristofferViisi ateriaa päivässäFem mål mat

”Säg mig vad du äter och jag ska säga vem du är” hävdade den franske gastronomen Jean Anthelme Brillat-Savarin i början av 1800-talet. Och låt gå för det. Men säg också vad du inte äter. Vad du önskar att du kunde äta. Vad du längtar efter och vad du en gång åt för länge sedan. Och vem som då var med dig.